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世界上最贵的蘑菇是什么 全球10种顶级蘑菇 世界上最贵的蘑菇排行→MAIGOO生活榜
2025-05-04 01:11:23
蘑菇是蘑菇科、蘑菇属称真菌，是一种常见的食用菌，除了金针菇、杏鲍菇、香菇等常见蘑菇，也有一些少见的野生蘑菇，其价格高昂，那么什么蘑菇最贵呢？MaiGoo网小编整理了十大名贵蘑菇，包括巨型白地菇、冬虫夏草、松茸、黑松露、大红菇、羊肚菌、干巴菌、绣球菌、黑虎掌菌、黑牛肝菌、鸡枞菌等，一起来看看世界上最名贵的蘑菇及相关情况吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
巨型白地菇 18万/750g
综合指数：91.6
02
冬虫夏草 15万/千克
综合指数：90.0
03
大红菇 2000元/千克
综合指数：89.0
04
羊肚菌 2000元/千克
综合指数：87.2
05
松茸 1500元/千克
综合指数：85.5
06
黑松露 1500元/千克
综合指数：84.5
07
干巴菌 1000元/千克
综合指数：82.9
08
绣球菌 1000元/千克
综合指数：81.3
09
黑虎掌菌 700元/千克
综合指数：79.7
10
黑牛肝菌 400元/千克
综合指数：78.1
鸡枞菌
鸡油菌
松乳菌
青头菌
01
鸡枞菌
2759
02
巨型白地菇
2422
03
黑松露
1256
04
松茸
1073
05
绣球菌
981
06
干巴菌
765
07
大红菇
759
08
鸡油菌
751
09
黑牛肝菌
571
10
松乳菌
494
黑虎掌菌
青头菌
冬虫夏草
羊肚菌
01
黑松露
56
02
巨型白地菇
48
03
鸡枞菌
40
04
松茸
30
05
干巴菌
28
06
大红菇
25
07
冬虫夏草
16
08
绣球菌
16
09
黑牛肝菌
16
10
黑虎掌菌
9
鸡油菌
青头菌
松乳菌
羊肚菌
世界十大最贵蘑菇排名，榜单是MAIgoo网编辑依据该蘑菇的价格、口感风味、国际知名度等制定，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，所有价格均为野生蘑菇价格，名单仅供参考，数据截止至2022年9月，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
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世界十大最贵蘑菇
1、巨型白地菇
18万/750g
巨型白地菇又名巨型白松露，是一种体型巨大、极难保存的菌类，是世界十大最贵的蘑菇之一。白松露是一种块菌类蘑菇，产自意大利，十分稀有，有白色钻石之称，一般只会在拍卖中出现，2007年三个香港人合伙拍下一块750g的白地菇，花了21万港币，折合人民币约18万元。白松露的颜色为浅金色或浅棕色，带有褐色斑块，切开后大理石般的纹路，象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激，由于白松露产量极少、保存时间短，所以令白松露菌身价不菲。 【 详细>>】
2、冬虫夏草
15万/千克
冬虫夏草是一种耳熟能详的蘑菇，生长在海拔高度4000米以上的青藏高原上，由于对生长环境要求特别严格，导致市场价格非常高，品质好的冬虫夏草一般是按根来卖。冬虫夏草和一般的蘑菇相比，它的食用部分既包括地上部分也包括地下部分，即未成熟的草部和虫部。冬虫夏草营养价值很高，含蛋白质氨基酸的游离氨基酸，其中多为人体必需氨基酸，还含有糖、维生素及钙、钾、铬、镍、锰、铁、铜、锌等元素，而且有很高的药用价值，具有补肾益肺，止血化痰功效。 【 详细>>】
3、大红菇
2000元/千克
大红菇是名贵的野生药用、食用菌，菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特，口感较其他菌类鲜甜嫩滑，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的最贵蘑菇之一。大红菇虽然颜色鲜艳，但却是一种无毒的食用菌，而且有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和大量维生素，特别适合产妇及贫血者食用。大红菇生长于原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，目前还无法人工培育，在每年的端午节前后，大红菇就会自己冒出来，营养价值和食疗价值都特别高，所以价格也不低。 【 详细>>】
4、羊肚菌
2000元/千克
羊肚菌又叫羊雀菌，是世界上最名贵的菌中之王，是世界上最健康的食物之一。羊肚菌菌盖近球形、卵形至椭圆形，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑；柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，体轻，质酥脆，Maig oo网了解到，羊肚菌是法国料理中不可缺少的美食，仅次于松露，野生羊肚菌产量不高，而且生长周期只有一个月左右，一旦成熟必须采摘，所以价格也是非常贵，在美国被称为“陆地鱼”，被欧美国家视为人体营养的高级补品。 【 详细>>】
5、松茸
1500元/千克
松茸又叫松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，形若伞状，色泽鲜明，菌盖褐色，菌柄白色，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、食用菌。松茸经常出没于高档餐厅，由于目前无法人工种植，所以价格居高不下，但人们对它的热情从不削减，因为松茸营养丰富，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇，松茸醇公认的抗癌物质，而且口感如鲍鱼，菌肉肥厚，质地脆嫩，极润滑爽口，有特别的浓香，味道鲜美，既营养又美味。 【 详细>>】
6、黑松露
1500元/千克
黑松露是生长于地下的野生食用真菌，深棕至黑色，密布白色或灰色条纹。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，属于高贵食材之一，价格十分昂贵，在欧洲被喻为可以吃的黑钻石。黑松露的气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，所以一般把母猪当作收获黑松露的得力助手，黑松露的吃法独特，先切片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上，或者切丁放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒，味道很独特。 【 详细>>】
7、干巴菌
1000元/千克
干巴菌的外形酷似干枯的树干，食用时香味浓郁，回味悠长，是十大最贵蘑菇之一。干巴菌主要生长在滇中高原等海拔1000米以上的松林中，无法人工种植，每年只能采到数吨，在云南野生菌中，价格高居榜首。干巴菌因菌体有一股腌牛肉干（云南干巴）般的浓郁味道而得名，味美可口、肉质干脆、独具异香，且营养丰富。据MA igoo网小编了解，干巴菌含有大量抗氧化成分能阻止人体内的氧化反应，并且清理人体内的过氧化脂质，阻止人体内自由基生成，总的来说，常食用人体衰老的速度会明显减慢。 【 详细>>】
8、绣球菌
1000元/千克
绣球菌又叫蜂窝菌，子实体呈现肉质，形似绣球，和其它蘑菇相反，绣球菌每天要接受10小时光照才能维持生长，是世界上唯一的阳光蘑菇，因此它的售价比较贵。绣球菌在日本有“梦幻神奇菇”的名号，是世界上名贵的药食两用菌菇，略有一些脆脆的口感，香味宜人，风味独特，与蔬菜、坚果、水果等都是理想的搭配组合，而且含有大量抗氧化物、维生素C、维生素E，作为美容产品的有效成分，对祛除黑色素等皮肤问题有良好的改善效果。 【 详细>>】
9、黑虎掌菌
700元/千克
黑虎掌菌是一种生长在深山中的野生菌类，外形很像老虎的爪子，被形象的称为“野生菌中的帝王”，在历史上被视为珍品，是向历代王朝进贡的贡品之一。黑虎掌菌菌盖为漏斗状，呈浅粉色，表面有暗灰色或黑色鳞片，菌肉为近白色，菌体粗壮肥大、肉质细嫩，不易破烂且营养丰富，且无法人工种植，是我国著名的出口野生食用菌。黑虎掌菌烹饪方法很多，煲汤是非常不错的选择，用它煲出的汤香气浓烈，能减轻忧郁和消沉，使人有轻松愉快的感觉。 【 详细>>】
10、黑牛肝菌
400元/千克
黑牛肝菌是我国特有的食用菌品种，菌体表面和菌肉都是黑色的，虽然样子不算好看，但味道鲜美，是好吃的牛肝菌之一。黑牛肝菌菌盖为扁半球形，手感光滑，呈淡裸色，菌肉为白色，有酱香味，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌，目前黑牛肝菌已经能实现人工种植，但是野生的黑牛肝菌味道要更好一些，因此价格依然不便宜。黑牛肝菌特别适合炒食，去根泡水后，再用水焯一下，挤去水分后和肉、青椒、大蒜等翻炒，味道非常不错。 【 详细>>】
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