蛇皮黄瓜

2025-08-04 12:36:03

步骤 1

根据自己口味准备蒜末，干辣椒

步骤 2

这个姿势切黄瓜，切成蛇皮黄瓜

步骤 3

切成这样，翻面，同样操作

步骤 4

切完后按照自己的喜好切成小段

步骤 5

5根黄瓜，加一勺白糖

步骤 6

3-4勺盐，1勺味精

步骤 7

用手攥黄瓜腌制一下，注意不要太过用力

步骤 8

全部黄瓜完成上一步骤后静置15-20分钟

步骤 9

静置后，盆中黄瓜会出很多水，再次用力攥，将黄瓜中剩余水分挤出，放入新盘子中（挤出的水分倒掉）

步骤 10

加入一勺半的生抽，一勺醋，

步骤 11

将提前备好的蒜末放入，再加一勺白糖

步骤 12

一勺食用油加入锅中

步骤 13

适量花椒放入油中

步骤 14

将花椒榨糊后捞出花椒

步骤 15

将提前备好的辣椒放入勺中，热油浇到辣椒上

步骤 16

将辣椒油浇在蒜上

步骤 17

搅拌均匀，即可装盘食用啦

步骤 18

原相机拍的都看着很有食欲哦